Организация питания в образовательной организации

Предусмотрена замена блюд для детей с аллергией и другими заболеваниями на блюда, равноценные по калорийности и витаминам. Диетическое меню не предусмотрено

Завтрак 1 - 08:00-08:40
Завтрак 2 - 09:20-10:15
Обед - 11:20-12:40
Уплотненный полдник - 15:45 - 16:30

Понедельник-пятница с 08:00 до 16:30 (за исключением праздничных дней)

1. ЗАОр НП "Архангельскхлеб" - хлеб
2. ИП Гаврилов Сергей Николаевич - мясо, сахар и кондитерские изделия, соки
3. ООО «Устьянская молочная компания» - молоко и молочные продукты
4. ИП Медведев Антон Сергеевич - рыба, мясо и мясные продукты
5. ООО «Киви +» - плодовоовощная продукция
6. ООО «Продсервис» - мясо и мясные продукты,птица, яйца , рыба, мукомольно-крупяные изделия, сахар и кондитерские изделия, овощные консервы
7. ИП Тагиев Раван Рагил оглы - свежие и свежезамороженные овощи, картофель, фрукты, ягоды, сухофрукты, консервы овощные (зеленый горошек, кукуруза), фруктовые, ягодные;
джемы, варенье, повидло, ягоды протертые с сахаром

Малова Светлана Юрьевна, и.о. заведующего. Тел.: 29-10-72

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно–психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно–приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в детском саду уделяется повышенное внимание.



Основными принципами организации питания в ДОУ являются:

Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).


Дети проводят в детском саду большую часть времени, поэтому очень важно, чтобы пища, которую они там получают, была полезной и разнообразной. Все детские сады имеют строгие нормы на приготовление детского питания, которые утверждены Минздравом и Министерством образования. Отступить от этих норм детские сады не могут, и значит, ваш ребенок получит все необходимые ему питательные вещества.

В поле зрения администрации ежедневно находятся следующие вопросы:

формирование рациона питания детей, включая контроль за ассортиментом пищевых продуктов;
качество поступающих пищевых продуктов;
санитарно-техническое состояние пищеблока;
условия хранения пищевых продуктов и соблюдение сроков реализации;
технологические процессы;
состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом правил личной гигиены;
наличие у персонала гигиенических знаний и навыков;
санитарное содержание пищеблока и санитарная обработка продуктов детского питания.

Организация питьевого режима
Питьевой режим проводится в соответствии с требованиями СанПиН
Для питьевых целей в каждой группе используется кипяченая вода, замена которой проводится через каждые 3 часа в соответствии с требованиями
Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.